什么是漂白大米

漂白大米是指经过漂白的变质米后投入市场销售的大米，湖北品牌大米小编介绍其外观与正常大米非常相似，难以区分，具有二氧化硫、黄曲霉毒素等物质。一些想暴利的不法分子销售漂白大米，危害人们的健康。

1. 买米的时候，要注意米的颜色。 如果大米颜色深而不鲜艳，没有正常大米的光泽，我们需要提高警惕。 这种大米可能含有黄曲霉毒素，对我们的健康有害。

2.当购买大米的味道，通常漂白大米包含黄曲霉毒素和霉味，一些厂商会添加香精来掩盖大米发霉的味道，如果发现大米没有天然风味应该注意购买。

3.在购买大米的时候我们还应该需要注意大米的价格，一般具有漂白大米要比正常大米市场价格相对便宜很多，外包装上有时也会缺少社会生产经营地址和生产活动日期，购买时要擦亮眼睛，切忌贪小便宜。

在米业市场，黄米，黑米和大米发霉结块三种治疗方法，其中之一是通过漂白剂漂白加工。在正式的河粉销售区，大米生产环节必须是在冲洗后三四次。